春

この冬は寒くならないなあと思っていると，らでぃっしゅぼーやでふきのとうが届いた。「水にさらしてお好みの苦味に」とあったけど敢えてそのままふき味噌を作ると結構苦い。

ふき味噌なんて初めて作ったけど，らでぃっしゅぼーやで野菜を買っていると，毎週お題を出されているようで楽しい。この野菜をどう料理するか？という「初めて」のチャレンジと，毎週届く同じ野菜をいかに違う料理にするか？という「バリエーション」のチャレンジとが出来る。しかし大根と白菜は届きすぎる気もする。